La Culture de la sécurité alimentaire devient une obligation réglementaire !

La Culture de la sécurité alimentaire devient une obligation réglementaire !

Le Règlement (UE) 2021/382 de la Commission du 3 mars 2021, paru le 4 mars 2021 au JOEU, modifie les annexes du règlement (CE) no 852/2004 du Parlement européen et du Conseil relatif à l’hygiène des denrées alimentaires en ce qui concerne la culture de la sécurité alimentaire (Food Safety Culture ou FSC).

Les exploitants du secteur alimentaire doivent mettre en place et maintenir une culture de la sécurité alimentaire appropriée et en apportent la preuve.

Ces obligations entreront en vigueur le 24 mars.

Nous proposons des formations interentreprises et en e-learning, des actions d’accompagnement dont une série d’outils d’autodiagnostic et ainsi qu’un modèle de plan FSC sur cette thématique. Soit une toolbox permettant de rapidement répondre à ces nouvelles obligations.

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